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AuteurMessage
Mambatof
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Messages : 1326
Date d'inscription : 26/04/2012
Age : 159
Localisation : Cher

MessageSujet: ????????????????????????????   Mer 25 Juil - 4:54

Alors sur ce nouveau forum vous n'avez plus d'idées de petites recettes pour exciter nos papilles ???

Même les recettes pour les chiens sont les bienvenues !

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Aurélie
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Messages : 1324
Date d'inscription : 29/04/2012
Age : 34
Localisation : Saint-Gratien

MessageSujet: Poulet à la tomate et au miel   Mer 25 Juil - 6:23

Une recette savoureuse inspirée de la cuisine marocaine.
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J'adore!!

Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon râpé
1 pincée de filaments de safran
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
500 g de tomates, pelées et hachées grossièrement
2 cuillères à soupe de miel
sel, poivre

Préparation:
Coupez le poulet en petits morceaux.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et la viande avec les épices.
Ajoutez la tomate et le miel, laissez mijoter 30 min sur feu moyen, à couvert.
Servez chaud, avec de la semoule.
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Aurélie
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Messages : 1324
Date d'inscription : 29/04/2012
Age : 34
Localisation : Saint-Gratien

MessageSujet: Médaillons de filet mignon caramélisés   Mer 25 Juil - 6:42

Recette light
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Ingrédients pour 4 personnes:
Marinade:
2CS de miel liquide
2CS de sauce soja
1CC de moutarde forte
2CS de vinaigre de cidre
1/2CC de gingembre en poudre
+
1 filet mignon de 500grm
+
3CS de lait de coco

Préparation:
Préparer la marinade en mélangeant les différents ingrédients.
Découper la viande en médaillons et laisser mariner 3heures en prenant soin de retourner les morceaux 3à 4 fois .
Au moment du repas , faire chauffer une poêle, faire revenir les médaillons pendant 5 mns , le temps de les laisser caraméliser. Saler, poivrer.
Ajouter le lait de coco et toute a marinade. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 20 minutes
Accompagner de riz.
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MessageSujet: Re: ????????????????????????????   Mer 25 Juil - 7:23

Ah voui, ça a l'air très bon !
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MessageSujet: Re: ????????????????????????????   

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